小贩文化在新加坡的成功应用
发布于：2020-12-17 被浏览：2647次
当地时间12月16日，联合国教科文组织非物质文化遗产政府间委员会第15届会议召开，包括新加坡小贩文化在内的42个项目被宣布列入世界非物质文化遗产名录。这是新加坡植物园自2015年成功列入联合国教科文组织世界文化遗产名录以来，第二次成功申请。
卖食品的新加坡小贩
新加坡于2018年2月成为UNESCO 《保护非物质文化遗产公约》的签约国，并于2019年3月底正式提交小贩文化申请文件。上个月，负责审查世界遗产申请的国际评估小组提交了一份报告，称新加坡的小贩文化是新加坡人生活的一部分，在新加坡城市化进程中为新加坡人提供了世世代代的认同感，并建议将其列入非物质文化遗产代表名单。
小贩文化在新加坡流行已久，是当地独特饮食文化的代表。20世纪五六十年代，新加坡面临严重的就业问题，部分失业人员成为街头小贩谋生。20世纪70年代，政府建立了室内小贩中心以加强管理。目前，新加坡有120多个小贩中心。小贩中心的环境干净整洁，饭菜又好又便宜，有的小贩菜还被列入世界名菜名录。